电热水器一开就亮绿灯，但开很久出来都是冷水

温控和发热管都有可能损坏，但从你描述的好像还闻到一股烧焦的味道来看，温控的可能性大些，原因是温控有塑料器件，当电热水器工作时电流是很大的，当温控的接线端子接触不好时，大电流的通过会使他发热而烧坏塑料器件，所以你能闻到一股烧焦的味道来。而电热管损坏开路后除不能使用外，一般不会有烧焦的味道。如有万用表的话，建议你拔下电源插头后仔细测量一下温控和电热管，应该很快就能找到问题。